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2024第九届郑州国际餐饮食材展览会
2024年7月17日-7月19日 | 郑州国际会展中心(满馆12个展馆)
The 9th Zhengzhou International Catering Ingredients Exhibition in 2023
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美颜“生鲜灯”退场食材“真本色”回归

发表时间:2023-12-06 09:01

12月1日,《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》(下称《办法》)执行,确立禁止使用“生鲜灯”。前不久,《中国消费者报》记者对各地生鲜超市和农贸批发市场展开了实地调查。图一、二:市场管理工作人员在北京新发地农产品批发市场生猪肉交易大厅、水产品出售区查验。何莹忠/摄图三:“生鲜灯”撤掉后。李洪涛/摄图四:“生鲜灯”使用中。李洪涛/摄图五:更换“生鲜灯”之后的水果销售区。王文郁/摄图六:执法人员在卜蜂莲花新天地超市具体指导店家标准生鲜初级农产品市场销售场地照明设备的应用。徐文智/摄图七:冻青树农贸批发市场一家商家已经撤掉“生鲜灯”。刘铭/摄图八:蔬菜区的白光灯轨道射灯。刘传江/摄图九:永辉福州市井大道店肉类食品区上边悬挂的白色轨道射灯。张文章内容/摄图十:一部分街头铺面仍在使用“鲜生灯”。刘文新/摄图十一:执法人员对应用“生鲜灯”的鲜肉店给出责改通知单。余知都/摄北京丰台12月1日,北京丰台市场监督管理对辖区农贸批发市场进行“生鲜灯”专项整治,进一步规范初级农产品销售市场经营行为。记者在北京新发地农产品批发市场生猪肉交易大厅、牛肉交易大厅、水产品交易大厅见到,商家摊位上的照明灯具已全部更换为贴近太阳光的照明灯具,展现出真正颜色,顾客可以放心购买食物。吉林省长春市前不久,顾客孙先生向记者体现,坐落于吉林长春市朝阳区繁荣路的娱乐生鲜商场存有小鲜肉货摊应用“生鲜灯”的现象。记者在这个商场走访时见到,2个生猪肉货摊和一个牛肉货摊均使用“生鲜灯”。在“生鲜灯”照耀下,案台子上存放的未售小鲜肉显得非常鲜红色,看起来十分诱人。12月1日,记者再度来到娱乐生鲜商场见到,本来应用“生鲜灯”的两家商家早已进行了整改,换为一般照明设备,远远望去再也不是红通通一片。辽宁省沈阳市12月1日,记者来到坐落于辽宁沈阳市沈河区热闹路与奉天街交汇处的新嘉地生鲜商场华明住宅小区店,店长孙艳楠对记者说,先前商场有一部分红色灯和紫色灯,已经在生鲜肉、蔬菜水果等货摊换掉了40余盏可反映产品原本颜色灯泡。针对更换“生鲜灯”,已经逛超市的用户孔先生对记者说:“换灯再现了商品本色,买东西比较放心。”陕西省西安市12月1日,《中国消费者报》记者与市场管理工作人员一起来到陕西西安市未央区新北城新区农副产品批发市场和卜蜂莲花新天地超市,实地检查“生鲜灯”整治状况。新北城新区农副产品批发市场是西安北郊最大的一个农批市场,刘和平在市场生猪肉已经近10年了,11月中下旬已经把店内的10盏“生鲜灯”全部更换变成符合要求的白色照明设备。刘和平说:“这类白色灯不坑人,不可以舞弊,肉是什么颜色拍出来就是什么颜色,大家商家非常支持此项新规。”一位正在选购猪肉的顾客见到记者,一边同意一边不断地夸赞,“那样买着也安稳。”早上10点30分左右,记者来到卜蜂莲花新天地超市。记者在超市猪肉市场销售货摊见到,在柔和的白色灯光照射下,一块块生猪肉展现出自然颜色。旁边的水果销售区,一盏盏照明灯具也投射出自然白光灯,有利于消费者选购。兴庆区市场监管局周家市场监管所相关工作人员正对着“市场销售生鲜初级农产品禁止使用‘生鲜灯’提示通知单”宣传策划贴到及其商场对员工法规培训问题进行详细询问与查验。《中国消费者报》记者从西安市市场监管局了解到了,《办法》施行至今,我局市、区(县)、底层监管局三级联动开展宣传、提示、逐一排查专项整治工作,正确引导经营者对照检查,到目前为止,已发放提示通知单4041份,拆换合规管理照明设备1020盏(套)。四川成都11月29日在下午,记者在四川省成都市锦江区天涯石农贸批发市场见到,市场内除了个别出售牛羊肉的卖家以外,其他市场销售肉的卖家几乎全部使用“生鲜灯”。农贸市场门前的水果超市一样都挂有一两盏“生鲜灯”。12月1日早上,记者再度来到天涯石农贸批发市场,发觉市场内市场销售肉的卖家所有将“生鲜灯”改成了日光灯,农贸市场门前的水果摊位都不见了“生鲜灯”的踪影。限令下,还有一些店面较为“发麻”。12月1日,记者在接近天涯石北街一家名为“洋果鲜”的水果超市见到,该店铺仍然使用“生鲜灯”。黑龙江绥化市12月1日,记者在黑龙江省哈尔滨市生鲜销售市场走访发现,规模大的生鲜商场、农贸批发市场都已整改到位,某些相对较小的生鲜商场仍在使用“生鲜灯”。记者来到南岗区革新街地底农贸批发市场,这里还有怅恨久之银行柜台经营一家各种各样生鲜和熟菜,远远望去,上下两行店面并没有一盏“生鲜灯”,全改成了日光灯。记者接着来到哈尔滨市拼搏副食品大型商场,大型商场管理者告知记者,已经将“生鲜灯”拆换结束,市场监督管理部门刚进行了检查。在大直街地下商业街永兴商场,“生鲜灯”全都更换进行,保鲜冷库台子上方亮着十几盏日光灯。小大型商场实行情况怎么样?记者来到香坊区民福路“艾氏老百姓生鲜商场”,店里有牛肉和猪肉两个生鲜肉银行柜台,牛肉银行柜台上边亮5盏“生鲜灯”。在哈肉联冷鲜肉柜台,4盏“生鲜灯”正银光闪闪地直射着冷藏柜中的小鲜肉。12月1日晚,记者来到香坊区果园街,在万果园长林冷冻食品店里,只看见小鲜肉冷藏柜被4一盏灯直射着,仅有一盏是日光灯,此外3盏或是“生鲜灯”。在南岗区闽江路一家姚氏生鲜店,记者见到入门处的冷鲜肉柜台,所使用的4一盏灯全是日光灯。但是,当记者走入同一家店里的蔬菜水果银行柜台时却发现,4盏发绿色光的“生鲜灯”正照射着各类蔬菜,颜色十分新鲜的。福建省福州市12月1日,记者考察了福建省福州市区4家生鲜商场、3家农贸批发市场和2家卤品店,发觉先前经营人所使用的“生鲜灯”都已更换为合规照明灯具。在永辉福州市国棉店,环状肉类食品区全部采用白色小射灯,新鲜的猪肉在灯光下展现自然颜色。在冰品肉类食品区,冰鸡翅、冰鸡翅根在灯光下展现出冷冻商品独有的白色。在永辉福州市井大道店,记者见到商场门口的生猪肉摊并没有组装一切照明灯具,超市内的肉类食品区上边高高的挂有两盏白色轨道射灯。工作人员告知记者,原来此区设置有10多盏“生鲜灯”,早就在一个月前就已经全部撤掉,仅保留白色轨道射灯。在永辉福州福飞店,肉类食品区、冰品肉类食品区也仅用白色小射灯。在福州庆城农贸批发市场,记者留意到水果区、水产品冰鲜区均采用合规日光灯。庆城农贸批发市场管理人员曾先生告知《中国消费者报》记者,几个月前收到市场监督管理部门消息后,统一采购了合规照明灯具,将肉类食品区原来设定的“生鲜灯”所有更换掉。在福州市晋安区金大城市集,记者留意到肉类食品区两边各设置有六七一盏灯,显得十分光亮、温馨。该地集责任人吴女士告知记者,早就在一个多月前,创意集市肉类食品区就把原来的“生鲜灯”所有撤除,更换为符合要求的照明灯具。在福州北退路农贸市场,记者走访调查好几家肉摊位发觉,之前摊位安装“生鲜灯”都已拆换。记者来到福州北大路俩家卤品店,见到香香的卤店北大路总公司已将原先的6盏“生鲜灯”全部更换成合规白色电灯泡,另一家卤品店采用的是日光灯管。

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