加大对外卖等餐饮浪费执法力度 餐饮浪费势头得到初步遏制

增加对外开放卖、自助餐厅、员工食堂等餐饮浪费执法幅度

餐饮浪费趋势获得基本抵制

新闻通稿(新闻记者侯颗)5月6日，现场记者市场监管总局举行的劝阻餐饮浪费专项整治发布会上获知，专项整治开展以来，全国各地市场监督管理部门将劝阻餐饮浪费列入日常监督检查关键点，对于餐饮外卖送餐、喜宴、自助餐厅、员工食堂等关键环节，增加执法和曝出幅度。

目前为止，全国各地市场监督管理部门催促250.1万家和餐饮企业开展自查自纠，查验200.8万家和，整顿餐饮浪费难题2.7万余个；申请办理行政处罚案件8986件，发布经典案例1791件，餐饮浪费趋势获得基本抵制。

专项整治开展以来，市场监督管理部门发布多种产品行政处分经典案例。市场监督总局执法税务稽查局一级巡视员王松林接受本报讯记者发言时表明，从违反规定情况看，反食品浪费法规定的三类违反规定情况“餐饮服务项目经营人未积极对用户开展避免食品浪费提醒提示”“餐饮服务项目经营人诱发、误导消费超额点单导致显著浪费”“食品企业经营者在食品生产制造运营过程中造成重大食品浪费”或多或少存有，前两大类占多数。从惩罚情况来看，大部分餐饮服务项目经营人可在责改并给予处分后纠正违法个人行为，做出处罚行政处罚占比比较小。

据了解，在实际执法中，市场监督管理部门普遍实行“简案快办”方式。“一种应该是初次发觉依规应责改并给予处分的，或是处罚3000元左右的，可按照小额诉讼程序现场进行处罚确定；另一种是应该按照一般程序申请办理的案子，选用信息化技术快速办理。与此同时，依照‘谁执法、谁普法教育’的需求，促进执法普法教育紧密结合，当场讲明法律法规，协助当事人整顿。为了能加强执法实际效果，在一定期限内，根据‘回头巡视’的形式再度查验，发觉并未整改到位的，从严从重惩罚。”王松林表明，处罚不是目的，关键在于引导广大经营人与消费者一同遏制餐饮浪费。

防范外卖送餐食品浪费是劝阻餐饮浪费的重要组成部分。市场监督总局网监司司长庞锦详细介绍，市场监督总局数次举办互联网餐饮平台防范外卖送餐食品浪费交流会，掌握互联网餐饮行业现状，征求美团外卖、饿了么外卖等互联网餐饮平台意见和建议，科学研究防范外卖送餐食品浪费解决措施。

“反食品浪费法确定了互联网餐饮平台反食品浪费的法律义务。市场监督总局专业举办互联网餐饮平台防范外卖送餐食品浪费行政检查会，规定服务平台认真执行有关法律法规，进一步夯实平台责任。”庞锦表明，在全面调研和广泛征求意见的前提下，会与国家商务部科学研究拟定《有关充分发挥互联网餐饮平台推动引领作用合理防范外卖送餐食品浪费的实施意见》，从提升菜品供给结构、提升菜品信息展示、加强全过程交易提示、优化平台标准协议书等多个方面明确提出10项措施，探索建立防范外卖送餐食品浪费常态化机制。